Hinterholzstube in Schiltach

Leckeres Schlachplatte

Für mich und meine Familie ist es schon Tradition, während unseres Urlaubs in der Hinterholzstube zu essen. Durch den alten Pächter schon mächtig verwöhnt, waren wir gespannt auf das neue Pächterpaar und seine Gerichte. Und wieder wurden wir nicht enttäuscht. Die Wirtsleute und auch die Bedienung sind sehr freundlich und nett, was die Zubereitung der Speisen und den Geschmack daran natürlich im allgemeinen Ambiente nur förderlich ist. Es passt wieder alles und wir waren sehr zufrieden. Ich denke, dass 5 Sterne zu wenig sind, um die Leistungen zu bewerten. Liebe Wirtsleute, macht weiter so. Wir kommen gerne wieder und freuen uns schon jetzt auf den nächsten Besuch.

Sehr freundliche Bewirtung, super gemütlich und lecker gegessen!

Hier essen zu gehen kann ich sehr empfehlen . Es ist eine gemütliche Athmosphäre ,man fühlt sich sehr wohl da zu essen . Ein sehr freundliches Personal . Gute Speisekarte mit sehr guten Gerichten , gute Portionen . Ich geh da immer wieder gerne essen .

Freundliche Bedienung, Uriges Wirtshaus und super leckeres Essen :) Komme bei meinen nächsten Besuch wieder!

Schöner Platz um die Schwarzwald Ruhe zu genießen. Sehr freundliche und zuvorkommende Betreiber mit Herz. Alles lecker zu angemessenen Preisen. Wie kommen gerne wieder.

Leider zu, ansonsten schön gelegen.

Alles gut 👍 👍 👍

Personal sehr freundlich, Essen sehr lecker, ruhige Lage zwischen Wiesen und Wälder...

Super Ambiente und die besten Käsespätzle!

Mit den aktuellen Pächtern wieder richtig schön hinzugehen. Das Essen ist lecker, die Wirte sehr herzlich, freundlich und lächelnd. Es ist einfach sehr idyllisch gelegen und auch liebevoll geführt. Wir kommen sehr gerne wieder.

Diese Vesperstube ist wirklich zu empfehlen. Preis - Leistungsverhältnis stimmt.

Super essen und schöne Einrichtung

Wir kommen aus NRW und waren schon das 2 te mal dort ! Der Wirt und auch das Personal sind klasse ! Da merkt man das der Beruf mit Leidenschaft ausgeübt wird- sehr bemüht und auch herzlich ! Das Essen war reichlich und geschmacklich waren wir 4 alle super zufrieden! Mir persönlich gefällt das Ambiente Mega gut! Wenn ich eine Lokalität zum mieten suchen würde - das wäre meine erste Wahl! Die Lage ist außergewöhnlich und verleiht dem Ort das ganz gewisse etwas! Ich werde wenn wir wieder zu Besuch sind 100% ig wiederkommen und noch einige „schenkelspreitzer“ ( honigschnäpsle) zu mir nehmen! Die Karte ist klein aber fein - sogar etwas für Vegetarier im Angebot was nicht immer selbstverständlich ist! Wer hier unzufrieden ist oder was zu meckern hat- beschwert sich auf hohem Niveau! Macht weiter so und bleibt wie ihr seit ! Mit freundlichen Grüßen Thomas Radtke Nachtrag am 5.9.20 : leider sind die alten Besitzer nicht mehr da und das Flair hat zu 50% an Charme verloren ... Das Essen war wirklich gut da gibt es nichts zu meckern aber das Ambiente ist nicht mehr das gleiche!! Ausserdem hat sich die Logik der Bestuhlung im Innen und Außenbereich für uns absolut nicht erschlossen! Personal war bemüht aber es sind Welten zu Günter und Steffi

Wir sind begeistert, nette Bedingung, super leckeres Essen. Gemütliche Atmosphäre. Wir können es nur empfehlen.

Wir wollten mit einer Gruppe einkehren und haben unwissentlich ,angeblich falsch geparkt.Wir kamen gar nicht zum umparken! Da kam der Wirt schon und hat uns sehr unhöflich mit Worten und Gesten zur Weiterfahrt überredet .👎

Oldtimer Fahrzeuge sind meines Erachtens nicht willkommen. Wir waren zwei Tage mit Oldtimer Traktoren unterwegs und wollten noch eine Einkehr machen. Der Wirt machte uns in einem Ton den ich nur von der Bundeswehr kenne wie wir unsere Fahrzeuge zu Parken haben. Als er dann mit der flachen Hand vor dem Gesicht eine Auf-/Abbewegung machte war uns allen klar dass wir hier unerwünscht sind. Wir sind darauf hin in eine andere Gaststätte weitergefahren. Ich bin das nicht gewohnt egal ob ich mit meinem Oldtimer Auto oder Traktor irgendwo hinkomme werden wir herzlich empfangen. Auch die anwesenden Gäste sind immer über Oldtimer Fahrzeuge erfreut.Eigentlich schade über diesen Vorfall

Toller Ort....wunderbar ruhig mitten in der Natur. Leckeres Essen und sehr nette Bedienungen. Da lässt es sich prima abschalten.👍👍👍👍

Wir sind heute mit unseren Traktoren an die Hinterholzstube gefahren und wollten mit 12 Personen essen und trinken gehen. Dort wurden wir vom Chef persönlich unfreundlich und respektlos empfangen sodass wir unsere Pause auf eine andere Gaststätte verlegten und dort herzlich empfangen wurden. Wir werden die Hinterholzstube in Zukunft meiden.

Dieses kleine, total liebevoll geführtes Restaurant ist jede Reise wert. Die Speisen sind sehr fein gekocht und angerichtet. Der Service, auch wenn viel los ist, immer sehr nett. Wir haben spontan unseren Aufenthalt um eine Nacht auf dem nebenstehenden Womo-Stellplatz verlängert und hatten einen wunderbaren Aufenthalt.

Schöne Lage, leckeres Essen und freundliche Bedienung

Der Flammkuchen ist spitze, alles andere auch

Essen ist klasse, Bedienung ist super freundlich und wir konnten vor Ort zelten (weiß nicht ob man das vorher ausmachen muss). Kaffee haben wir am nächsten Morgen auch bekommen, was will man mehr?!

Sehr sehr leckeres Essen, tolle Bedienungen und super schöne aussieht. Sonnenschirme wurden auch aufgestellt auf Nachfrage. Preis-Leistungs Verhältnis auch top.Kommen gerne wieder!

Super leckeres Essen und liebevolle Bedienung

Neue, aber sehr freundliche Pächter seit 2019 - weiter so! Update 06/2020 Wieder offen und mit viel Platz und Abstand sehr angenehm Speisen sind wie gewohnt sehr lecker und das Personal sehr freundlich. Den alten Spielplatz gibt es mittlerweile nicht mehr. Bringt euren Kindern also etwas zur Beschäftigung auf der großen Wiese mit.

Wir waren jetzt schon öfter hier und auch heute in Zeiten von Corona wird auf alles geachtet und es gibt genügend Abstand zwischen den Tischen. Essen und Service ist super. Wir kommen natürlich wieder.

Lecker essen, tolle Umgebung

Sehr freundlicher Service, tolles Essen. Karte Saisonal verschieden und frisch. Waren im Herbst und jetzt im Juni dort. Werden auf jeden Fall wieder dort einkehren, wenn wir in der Nähe sind. Weiter so!! Unser 11 jähriger Sohn hat den Koch ins Herz geschlossen und findet das es das beste Restaurant ist. Sein Favorit im Herbst: Rehschnitzel mit Maronen, Rotkraut und Spätzle!

Super Essen in voll schönem Ambiente und sehr freundliche Bewirtung... Einfach mega ganz nach meinem Geschmack 🤘🤘🤘🤘

Gut einwenig versteckt im Wald aber schön soweit wir das sehen konnten im dunkeln essen war ok nichts besonderes Preis leistung in Ordnung

Rustikales Ambiente, abgelgenes, ruhiges Lokal für Insider, bodenständige, gut Bürgerliche Küche, super Vesperstube, nettes Personal

Halli Hallo, ich bin ein begeisteter Motorradfahrer und zeige meinen Kollegen immer gerne die etwas besonderen Flecken im Schwarzwald. Als ich vor 3 Jahren die Hinterholz Stube fand, war es dort echt sau cool. War jetzt vor kurzem wieder dort und kann nur voller Freude sagen, dass die neuen Pächter die Hinterholz Stube zu einer echten Erlebnisperle gemacht haben. Ich finde das Ambiente sehr sehr schön und das Essen ist wirklich der Hammer. Wünsche den neuen Pächtern alles Gute fürs neue Jahr und bleibt so wie Ihr seid. Freu mich schon wieder, Euch mit meinen Jungs zu besuchen und wieder richtig lecker zu essen. Bleibt bei der Idee die saisonale und regionale Küche zu bevorzugen. Gruß euer Faule

Das Essen war ganz gut. Über die Portionen und damit das Preis-Leistungsverhältnis kann man durchaus geteilter Meinung sein.

Preis Leistung super weiter kommen gerne wieder

Tolle Location unter neuer Leitung!

Sehr leckeres Essen! Freundliche und schnelle Bedienung! 3 Familien waren zufrieden!

Super lecker, totale nette Menschen und echte Rustikalität. Ein Urlaub im Urlaub!

Gutes Essen, sehr nette Wirtsleute, gemütliches Ambiente. Lohnt die Anfahrt

Uriges Ambiente, leckeres Essen

Das Essen war gut, aber nichts besonderes. Nachdem der Pächter erst kürzlich gewechselt hat, kann ich die Qualität gegenüber früher nicht vergleichen. Die Bedienung war freundlich und auch sonst ein sehr schönes Lokal. Insgesamt war es gut, aber eben nichts herausragendes.

Service war freundlich, Essen war ok aber nichts besonderes

Waren heute bei der Neueröffnung und haben sehr lecker gegessen

Der Kuchen und alles war gut. Es hat mir die Auswahl an Kuchen gefehlt. Eine Sorte Kuchen ist etwas wenig zumindest zwei verschiedene Kuchen wären klasse gewesen.

Essen war lecker und Bedienung sehr aufmerksam, selbst Nebensätze wurden gehört und umgesetzt. So gab es mit der Nachspeise ein zweites Paar Besteck, weil meine Frau nach der Aufnahme der Bestellung zu unserem Sohn sagte, "das teilst du dir mit Papa".

Wunderschön in der Natur gelegene Gastwirtschaft. Das Essen ist sehr gut. Der Besitzer und die Bedienung sehr nett. Das Lokal ist immer ein Besuch wert.

Sehr gut, sehr freundlich, sehr gemütlich.

Einfach gemütlich, Essen war gut, komme gerne wieder

Gemütlich,gutes Essen, freundlicher Service

Sehr freundliches Personal, essen sehr gute.👍👍👌